호박 비타민1 체력증강, 구충, 기침에 좋은 호박 호박은 가을철에 구할 수 있는 가장 다재다능하고 영양이 풍부한 채소 중 하나이다. 밝은 오렌지색과 독특한 모양으로 많은 가을 축제의 필수품이며 요즘은 많은 사람들이 파이와 수프에서 샐러드와 스튜 등에 이르는 다양한 조리법의 가장 좋아하는 재료로 활용하기도 한다. 이 글에서는 호박의 영양가를 살펴보고 건강상에 어떤 이점이 있는지를 살펴보고자 한다. 비타민의 중요성 옛날 채소가 모자라 여러 가지 비타민 결핍증이 생겼던 겨울철에 호박죽이나 호박범벅을 쑤어먹은 것은 생활의 지혜라 하겠다. 영양학적으로 채소의 가장 큰 특징은 비타민, 미네랄, 섬유소 등이 풍부하다는 점이다. 비타민이라고 하면 누구나 곧 비타민 C를 생각하겠지만 C가 그다지 많지 않은 채소도 있기 때문에 C의 섭취는 채소보다도 과일이 더 낫다. 채.. 카테고리 없음 2023. 4. 18. 더보기 ›› 이전 1 다음
